El Profesor Enrique F. Hita Villaverde es doctor en Ciencias Físicas por la Universidad de Granada desde el año 1975. Ha sido, desde el año 1986, Catedrático de Universidad en el Área de Conocimiento Óptica, desempeñando su labor docente e investigadora en el Departamento de Óptica de la Universidad de Granada, siendo en la actualidad Profesor Emérito de la misma adscrito a este Departamento.
Su labor investigadora la viene desarrollando, dentro de este área de conocimiento, en las líneas generales de Colorimetría y Modelos sobre Visión del Color, aunque también ha realizado, o colaborado, en algunos trabajos de investigación dentro de otros tópicos. Ha participado, en unos casos como investigador y en otros como investigador principal, en más de treinta proyectos de investigación financiados por la C.A.I.C.Y.T , la D.G.I.C.Y.T. JUNTA DE ANDALUCÍA Y OTRAS ENTIDADES tanto nacionales como europeas. Es miembro de diversas sociedades científicas como la Sociedad Americana de Óptica (O.S.A.), la Sociedad Europea de Óptica (E.O.S.) de la que es Fellow, y la Sociedad Española de Óptica (S.E.D.O.), de la que ha sido Vicepresidente y Presidente y en la actualidad es de Miembro de Honor. Ha sido también presidente del Comité Español de Color de la S.E.D.O. Ha dirigido varios trabajos Fin de Máster, diversas Tesis de Licenciatura (16) y diferentes Tesis Doctorales (15) encontrándose otras en fase de realización.
Los resultados de la investigación por él realizada se encuentran publicados en revistas de investigación especializadas, tanto extranjeras como nacionales, reflejándose hasta la fecha en alrededor de 200 artículos y monografiás, entre las siguientes publicaciones: Journal of the Optical Society of America, Journal of Optics, Vision Research, Applied Optics, Die Farbe, Atti della Fundazione G. Ronchi, Optica Pura y Aplicada, European Journal of Physics, Optometry and Vision Science, Color Research and Application, etc., y algunas otras de carácter divulgativo. Asimismo, ha presentado sus trabajos de investigación en diversos Congresos Científicos, nacionales e internacionales, con alrededor de 160 Comunicaciones entre los siguientes Congresos: Congresos Internacionales de la A.I.C. (Asociación Internacional del Color), Meeting Anual de la Sociedad Americana de Óptica, Meeting de la Sociedad Europea de Óptica, Conferencia Europea “Visual Percepction”, Reuniones de la Sociedad Española de Óptica, Congresos Nacionales de Color, Reuniones Bienales de la Sociedad Española de Física, Argencolor, etc.
En su labor docente ha impartido clases teóricas y prácticas correspondientes a distintas asignaturas de Óptica y Física en la Licenciatura en Ciencias Físicas, Ciencias Químicas, Ingeniería Química, Biológicas, Profesorado de EGB y en la Diplomatura y Grado en Óptica y Optometría. También ha impartido e imparte diferentes Másteres y Cursos de Doctorado en diferentes Universidades y participado como Profesor Invitado en el programa de doctorado de Física Aplicada de la Universidad de Zaragoza. Ha impartido conferencias en centros de Enseñanza Media y Jornadas Científicas de Visión del color. Ha sido invitado a impartir conferencias y seminarios en distintos Centros e Instituciones así como en diferentes Congresos y Reuniones Científicas, entre otras la Universidad Internacional Menéndez y Pelayo, Universidad del Mediterráneo, etc.
Ha desempeñado, igualmente, diferentes cargos académicos tales como los de Secretario de la Sección de Físicas de la Universidad de Granada así como de la Facultad de Ciencias de la misma, posteriormente Director de la Sección de Físicas, Director del Departamento de Óptica, Coordinador de los Estudios de COU en su distrito, etc.
Ha sido, durante siete años, Coordinador de los estudios de Óptica así como Óptica y Optometría en el distrito Universitario Granadino siendo el responsable de la implantación de la Diplomatura en Óptica y Optometría en el mismo.
El profesor Hita es también Académico numerario de la Academia de Ciencias Físico-Químicas, Matemáticas y Naturales del Distrito Andaluz, en su Sección Granadina, en la que ocupa el sillón nº 20, Habiendo sido Presidente de su sección de Físico-Química y en la actualidad Presidente de la Academia.
Ha sido durante casi 9 años Decano de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Granada.
Ha desempeñado durante siete años el cargo de Defensor Universitario en su universidad.
Así mismo se encuentra en posesión de la medalla de oro de la Universidad de Granada.